Cocktails français prêts à être dégustés

photo de l'annonceur n° 4897

Balbine Spirits, marque de spiritueux français proposant au consommateur des cocktails prêts-à-déguster et des gins de qualité, innovants et émotionnels, recherche des investisseurs.


Annonce n° 9417 - Gironde (33) - le 20-07-2018

Détail de l'annonceSynthèse de l'annonce
LES BESOINS
Recherche uniquement des capitaux :Pour accélérer son développement, Balbine Spirits est à la recherche de personnes désirant investir dans le projet.

Au delà de la partie purement financière, je recherche un échange avec les investisseurs, voire à créer des passerelles commerciales.
Recherche :
  • Associé
  • Investisseur
 
  • Business development
  • Ventes - relation clients - CSO
Montant total souhaité : 100 000 € Montant minimum par investisseur : 10 000 €
L'ÉQUIPE
Nombre de personne(s) dans le projet : 3
Julien Maingraud - Fondateur
Voir le profil LinkedIn
Philippe Brat - Directeur du Développement
Clément Sargeni - Mixologue
Profil de l’équipe et apports : Julien Maingraud.
- Formations Vins & Spiritueux (St-Emilion 33) 
& Communication (ESP, Paris
- 14 ans en agences de communication au business development 
(Enjoy, Saatchi & Saatchi, TBWA, StJohn’s)
- Gestion des budgets Brown Forman (Jack Daniel's, Early Times, NAW), Bardinet (Sir Edward's, Aska, Mister Cocktail), Haribo, StMichel, Monoprix, Comtesse du Barry, Lafayette Gourmet, etc.
- Créateur du blog extraterrien.com en 2009, thématique, cocktails et spiritueux - 350 articles publiés
- Conférencier « Le Gin, Nouvel eldorado ? », salon France Quintessence, sept. 2016

Philippe Brat.
- 20 ans d’expérience dans le commerce
 international, le business development, la distribution et l’e-commerce. (MH Industry Group, Cdiscount, Groupe Casino)

Clément Sargeni.
- Barman à Paris et en Angleterre, Propriétaire de plusieurs bars (Cancan, L'Alchimiste, La Gintoneria)
Ambitions de l'annonceur : Devenir la référence des cocktails prêts-à-déguster de qualité mixologie.

- Une combinaison de 2 segments en très forte croissance : Ready To Drink (+31,6% de vente en 2017 vs n-1) et Craft Spirits (+33,4% CAGR du marché global des craft spirits, période 2017-2025).

- Pour y arriver s'appuyer sur les gins, un marché très dynamique pour faire connaître la marque.
DESCRIPTION DU PROJET
Description détaillée du projet : Balbine Spirits est une nouvelle marque dans le domaine des spiritueux.
Sa collection de cocktails prêts-à-consommer, premium et Made in France ouvre un nouveau segment dans le secteur.

Pour composer des recettes traduisant les palettes aromatiques des cocktails, une recherche sur la composition même des spiritueux a été menée.

Entouré d’un producteur à Cognac, d’un barman et d’un nez de parfum, de nombreux essais ont été nécessaires pour trouver la bonne alchimie. Des plantes sélectionnées et mises à macérer dans des spiritueux premium ont permis de recréer ces cocktails, leurs saveurs, leur esprit.

Plus besoin de disposer de la parfaite mallette de barman, de spiritueux de qualité dans sa cave, ou de quelques rudiments techniques de bar pour apprécier de délicieux cocktails à son domicile.

1 verre + 1 gros glaçon + 1 dose de votre cocktail.
Les points forts du projet : Pour les cocktails :
Cette praticité - 0 contrainte - qui ne renie pas la qualité et qui peut s'adresser aussi bien au BtoB (125 000 restaurants en France, 26 000 bars & pubs, 31 000 hôtels) que BtoC (7 000 cavistes, 4 000 épiceries fines, 12 000 supermarchés)

Pour les gins :
Apporter de la différenciation par la couleur sans renier la qualité du produit.
90% des gins sont consommés avec du tonic, mais 2 produits incolores = 1 cocktail moche.
La couleur permet immédiatement d'apporter du charme et de la gourmandise aux cocktails.

"Je viens de proposer un gin rosé dans mon magasin de Brest. Je suis convaincu du potentiel de ce marché" Michel Penn - Chef de Marché du GT Liquide de Leclerc.


=> Pour résumer :

Aujourd'hui nous travaillons déjà avec un distributeur au niveau national, un projet avec une chaine d'épicerie fine sera lancé à la fin de l'année + des contacts avancés avec des grossistes, réseaux spécialisés et GMS, etc.

Les produits sont prêts et la commercialisation à commencer. Une centaine d'adresses les proposent déjà, comme par exemple Les Sources de Caudalie qui ont les gins à la carte (cocktail création + carte gin tonic)

Il y a déjà eu de nombreuses retombées comme Le Figaro Magazine, VSD, L'Equipe Sport & Style, Rayons Boissons, Whisky Magazine, Barmag, L'Officiel Hommes, Le Journal des Discothèques, etc.

Tous les produits ont été médaillés au dernier concours Inside Spirits : Or (Negroni et Boulevardier), Argent (Old Fashioned, Gin, Old Tom Gin), Bronze (Manhattan)
La concurrence : Pour les cocktails :
Un marché qui est en train de se constituer à l'international avec une progression constante notamment sur le premium.
Arrivée d'acteurs comme Campari (cocktail Negroni) ou Tesco (cocktails Espresso Martini & Negroni).
En France, très faible concurrence sur 
le segment premium mais des consommateurs prêts pour ce type de produits grâce notamment au fort développement des rhums arrangés. (praticité & qualité)

Pour les gins :
La catégorie la plus dynamique en Europe, dont le segment Gin Rose est en grande partie responsable.
Les gins roses représentent 40% de toute la croissance de la valeur de la catégorie en Espagne.
1 autre marque de gin rose en France (segment access)

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