Reprise d'un petit restaurant de grand-mère
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Nombre de personne(s) dans le projet : 1 |
Profil de l’équipe et apports :
Un petit point sur mon parcours pro : ayant fait mes classes dans des restaurants gastronomique tels que le Comte de Gascogne, la Tour d’argent, Lapérouse, le Chalet du parc, j’ai ensuite ouvert un restaurant dans le 15e arrondissement de Paris avec une extension bar à vin durant 3 ans. Aujourd’hui, je souhaite me lancer seul dans cette nouvelle aventure en voulant vous faire participer à tous les niveaux. |
Description détaillée du projet : Petit bistrot pour remettre les plats en cocotte à partager au goût du jour... Menu du marché... |