Enseigne de restauration à forte identité
Compétences recherchées :Vous avez été directeur de restaurant ou d'enseigne. Vous aimez le terrain, manager les équipes et l'excellence. Vous avez une capacité d'investissement > 100 k€ Vous maîtrisez toutes les problématiques RH, hygiène, stock, etc. Vous recherchez une enseigne existante (> 5 ans), avec un positionnement fort (15 k followers, 2 livres, trophée BRA, sélection de l'observatoire de la franchise). Vous recherchez un associé spécialisée dans le marketing et la communication pour vous concentrer sur la direction des établissements. Vous souhaitez participer activement à la refonte de la stratégie, de la carte, à la recherche d'un nouveau local, son aménagement et plus encore ! | Recherche :
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Rémunération envisagée :% de parts sociales à définir selon le montant investi. | |||
Montant total souhaité : 200 000 € | Montant minimum par investisseur : 100 000 € |
Nombre de personne(s) dans le projet : 1 |
Sonia
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Profil de l’équipe et apports :
Je suis Sonia et j'ai fondé il y a 5 ans l'enseigne Pancake Sisters à Paris. Pancake Sisters c'est : - le spécialiste des pancakes sucrés et salés - un concept innovant et récompensé (BRA, Snack d'or) - un concept sélectionné par l'observatoire de la franchise - 2 établissements - 380 k€ de CA Mon apport sera celui de la marque, l'awareness du concept et mon expertise en marketing et communication. |
Description détaillée du projet : Pancake Sisters est un lieu cosy et chaleureux pour manger de délicieux pancakes sucrés et salés à Paris pour petit-déjeuner, déjeuner et bruncher à toute heure : œufs brouillés, crispy bacon, saumon fumé... et plus encore ! Nos préparations sont artisanales et réalisées à partir de produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Pancake Sisters a pour le moment deux implantations à Paris : Voltaire et République. |