Tablettes de légumes issues de l'agriculture biologique
| Tablettes Nantaises, tablettes de légumes, aide culinaire à la texture de chocolat et au vrai goût de légumes, primé au SIAL, recherche un investisseur - entrepreneur à succès dans l'agroalimentaire. Annonce n° 12352 - Loire-Atlantique (44) - le 5-02-2019 | ||
| Compétences recherchées :Nous sommes à la recherche d'une personne pouvant apporter des fonds et des compétences. Idéalement un entrepreneur à succès dans l'agroalimentaire ! Apportant ainsi un regard d'expert face aux décisions stratégiques de l'entreprise (partenariats, développement commercial, industrialisation, etc...). Notre concept possède un potentiel énorme et il faut une équipe solide pour l'exploiter. | Recherche :
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| Rémunération envisagée :Tout est à discuter ensemble. | |||
| Montant total souhaité : 1 000 000 € | Montant minimum par investisseur : 5 000 € | ||
| Nombre de personne(s) dans le projet : 2 |
Kevin
 
Pauline
Recette : falafel à la betterave
Recette : Bowl Thai carotte
Recette : Salade tomate
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| Profil de l’équipe et apports :
Nous sommes Pauline et Kevin, 2 ingénieurs agroalimentaires, diplômés de l'école d'ONIRIS à NANTES. C'est lors de notre cursus de fin d'étude en 2016 que nous avons imaginé le concept de tablettes de légumes en lien avec les tendances fortes du secteur. Nos compétences s'axent principalement autour du développement et de l'industrialisation de notre concept. Nous avons ensuite lancé notre entreprise en 2017 ! Cette année-là, nous avons finalisé notre phase de R&D et débuté l’industrialisation de notre processus. En parallèle, nous avons effectué notre première levée de fonds auprès de BA privés qui nous apportent en plus réseau & conseils. En 2018, nous avons démarré la commercialisation de notre concept et ainsi validé son intérêt sur le marché. Nous avons également participé au SIAL 2018 où nous avons gagné l’un des 4 grands prix innovation du SIAL, le prix Espoir Start-up 2018, nous octroyant une visibilité mondiale ainsi qu’un spot de Pub sur M6. En 2019, nous souhaitons démocratiser notre concept de tablette de légumes ! Cela nécessite "un push" dans le développement et une équipe renforcée. |
| Ambitions de l'annonceur : Notre ambition est simple, démocratiser notre concept de tablette de légumes. A chacune de nos intervention en public (BtoC & BtoB) nous constatons l'attrait du public pour notre concept et cela se concrétise lors de sa commercialisation. Une entreprise agroalimentaire nécessite des investissements importants pour industrialiser et déployer son innovation. Nous rencontrons différents acteurs, Grands Groupes, PME et investisseurs afin de monter le partenariat le plus pertinent. |
| Description détaillée du projet : Pauline et Kévin, deux jeunes créatifs passionnés de nourriture, ont décidé de rendre justice aux légumes « laissés-pour-compte » dont personne ne veut et de leur offrir une belle seconde vie ! Après plusieurs semaines de labeur au sein de leur laboratoire nantais, ces deux ingénieurs en agro-alimentaire ont créé un produit nouveau, inédit et fidèle aux saveurs des légumes travaillés : les Tablettes Nantaises ! Cette entreprise innovante révolutionne la cuisine des légumes et permet à tous d’en manger facilement au quotidien ! Diplômés de l’école Oniris, l’idée de la tablette de légumes a émergé dans l’esprit de Kevin et Pauline suite à leur projet de fin d’études : proposer un produit alimentaire éco-innovant. Pendant plusieurs semaines, ils ont mixé, expérimenté et goûté plusieurs formules avant de trouver LA combinaison idéale. Après plusieurs mois de test et de labeur, leur ténacité a fini par payer. De leur four sortit une tablette à la texture parfaite, lisse et fondante. « Nous savons que les Français ont envie de manger mieux mais aussi plus responsable. Nous avions donc à cœur de proposer un produit naturel et gourmand qui sublime les légumes. » raconte Pauline, super productrice en chef. Les tablettes Nantaises est un mélange de légumes (65%) et de beurre de cacao (35%), issus de l’agriculture biologique. Sans additif, sans conservateur, sans colorant et sans sel. Le goût et les qualités nutritionnelles des légumes sont préservés au maximum : 100% naturel et respectueux de l’environnement, ces tablettes sont pratiques et faciles à utiliser pour ajouter de la couleur et de la saveur dans sa cuisine au quotidien ! « Nous n’avons plus forcément le temps de passer 4 h en cuisine pour préparer de bons petits plats, surtout en semaine mais nous avons envie de bien manger. Notre tablette répond donc à un vrai besoin d’immédiateté et de praticité. » constate Kevin, le cuisinier. |
| Les points forts du projet : Notre tablette de légumes possèdes des caractéristiques nouvelles pour une aide culinaire. En plus d'être un produit naturelle et bio, notre produit possède des propriétés similaires au chocolat pâtissier tout en ayant exclusivement le vrai du légume. Il suffit donc de faire le point sur toutes les possibilités qu'offre le chocolat pâtissier et ainsi imaginer que tout cela est maintenant possible avec du légume et du fruit ! Imaginez des recettes nouvelles et incroyables, des roses des sables à la tomates, une coque en betterave dans une verrine, une chantilly de carotte et tellement d'autres possibilités ! Notre produit est un véritable outils de la cuisine, il peut simplement assaisonner mais représente également la clé qui ouvre la porte de la créativité ! Comme un instrument indispensable au musicien, la tablette de légume est un indispensable à tout cuisinier, novice ou confirmé. Chacun à le pouvoir d'innover ! |
| La concurrence : Nous n'avons à l'heure actuel qu'un seul concurrent proposant également des tablettes de légumes. C'est une startup créée juste après la notre. Nos différences résident dans le produit. Là où eux s'approchent d'un bouillon de par sa texture et les mélanges de légumes, nous avons fait le choix de travailler sur le produit afin que notre tablette ait la texture du chocolat et le goût unique d'un seul légume ou fruit. |
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