Recettes savoureuses préparées selon un savoir traditionnel
| LE GOURMET PRO, gamme de plus de 100 recettes savoureuses préparée selon un savoir faire traditionnel (plats mijotés, légumes cuisinés...) recherche un associé - business developer.  Annonce n° 10802 - Hauts-de-Seine (92) - le 22-12-2018 | ||
| Compétences recherchées :Je recherche un associé - business developer. | Recherche :
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| Rémunération envisagée :35 % du capital | |||
| Montant total souhaité : 100 000 € | Montant minimum par investisseur : 60 000 € | ||
| Nombre de personne(s) dans le projet : 3 |
Pierre-Yves
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| Profil de l’équipe et apports :
L’expérience professionnelle du fondateur, Pierre-Yves, se fonde sur des valeurs fortes : celles des hommes avant tout, de la qualité des produits, des traditions, du goût et du respect du client. Respect des autres qui amène à vouloir leur offrir le meilleur dans les meilleures conditions. Ce respect nourrit son projet, le motive et lui permet de développer des relations gagnantes avec ses clients (professionnels et particuliers), ses artisans-producteurs, ses partenaires commerciaux et ses prestataires de service. Tout au long de son parcours professionnel, Pierre-Yves a toujours placé le client au cœur du développement de ses produits et services, notamment dans les secteurs de la restauration commerciale où il occupe des postes de Top management (Accor - Compagnie des Wagons-Lits, Groupe Fleury Michon - Room Saveurs), des services aux entreprises (Accor Services, Havas, Sligos) et de la distribution spécialisée (Auchan - Leroy Merlin, Pinault Printemps La Redoute - Conforama). Après deux expériences entrepreneuriales, Pierre-Yves remet le couvert et lance Le Gourmet Pro en mai 2014. Une nouvelle aventure pleine de sens, de partage et d’innovation. |
| Description détaillée du projet : Le Gourmet Pro, c’est tout un savoir-faire traditionnel traduit autour de plats mijotés : viande et poisson, légumes cuisinés & féculents, risotto, fruits cuits et desserts de fruits à découvrir à travers une carte de plus de 110 recettes authentiques. Chaque jour, nos artisans-producteurs sélectionnent les meilleurs produits français, des pièces nobles et des ingrédients naturels (sans conservateurs, sans colorants), qu’ils font lentement mijoter sur le principe de l’appertisation couplée au mode de cuisson mijotée traditionnel qui préserve 100 % des qualités gustatives et nutritionnelles des ingrédients utilisés. Avec une variété de recettes équilibrées, Le Gourmet Pro vous fait découvrir ou redécouvrir la tradition de la cuisine française au quotidien. L'appertisation Ce procédé de stérilisation par traitement thermique adéquat suffit à lui seul à détruire ou inhiber totalement les bactéries dangereuses pour la santé (salmonelle, listéria…), les micro-organismes, microbes, toxines ou enzymes et assurer ainsi la parfaite conservation des aliments. Depuis son invention en 1795 par Nicolas Appert, le processus de l'appertisation est resté le même : - Préserver l’authenticité du produit grâce à l’absence de produits chimiques, d’additifs ou de conservateurs. - Stériliser les aliments dans un emballage étanche. - Conserver à température ambiante et pendant plusieurs années le produit qui conserve son goût et ses qualités nutritionnelles intacts. Le conditionnement L’alliance des modes de cuisson choisis avec nos conditionnements : pochette aluminium - bocal Weck - barquette ronde PET - bouteille - verrine Weck apportent aux produits « Le Gourmet Pro » une conservation à température ambiante, très longue, tout en préservant à 100% leurs qualités gustatives et nutritionnelles. La pochette aluminium souple appertisée est une technique de conservation tournée vers l'avenir et qui répond aux exigences les plus fortes. |
| Les points forts du projet : - Une fabrication 100% française - Une production artisanale - Des recettes traditionnelles - Plats mijotés (avec ou sans garniture) en portion individuelle pour 1 à 2 personnes - Des ingrédients naturels - Des produits premiums prêts à être dégustés, rapides et faciles à préparer - Une conservation à température ambiante : nos produits se conservent facilement en tous lieux (entre -10°C et +50°C) - Réchauffage au Bain-Marie, aux micro-ondes, en four vapeur - Aucune crainte de périssabilité du produit - Aucune contrainte de stockage - Un juste rapport qualité/prix - Expédition en France et à l’étranger (Europe, Asie et Afrique). |
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