Passionnée par la gastronomie en général (alimentation et vin), et soucieuse de l'avenir de notre planète, j'ai à cœur de participer à l'évolution de nos sociétés tant dans notre mode de consommation que dans nos méthodes de production.

Titulaire d'un diplôme de l'école hôtelière de Lausanne spécialisation entrepreneuriat, j'ai d'abord créé en octobre 2019 un webzine spécialisé dans le bien manger. Par sa création j'ai souhaité éclairer les consommateurs (amateurs et professionnels) sur la richesse de notre patrimoine gastronomique. Tout d'abord au travers de portraits de producteurs qui travaillent des produits de saison, locaux et dans le respect du bien-être animal et de notre planète, mais également grâce à des articles retraçant notre histoire, à des articles détaillant des méthodes de production et à des articles présentant des produits.

La crise sanitaire m'a poussé à revoir mon modèle économique. Le webzine, désormais gratuit, a laissé place au Collectif, un service de création de sites internet simples et abordables destiné exclusivement aux agriculteurs et artisans de Nouvelle-Aquitaine d'abord, puis de France je l'espère.


EHL
Bachelor of Sciences

Annonce n° 20776