Tiers lieu urbain, produits bio, atelier DIY et restaurant

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photo de l'annonceur n°5908

Tiers lieu urbain unique proposant 4 activités sur un même site : production maraîchère, épicerie produits bio et locaux, ateliers DIY-conférences, restaurant.


Projet n°5908 - Loire-Atlantique (44) - date annonce

LES BESOINS
Compétences recherchées :Je recherche un associé pour compléter l'équipe dirigeante (renfort de compétences clés et capitaux) afin de pouvoir présenter prochainement le projet à des business angels sur Nantes (amorçage).

Responsabilités / compétences attendues :
- Gestion d'un point de vente de produits alimentaires ou
- Achat / logistique produits alimentaires ou
- Gestion d'un restaurant ou
- Gestion d'un espace de services.
Recherche :
  • Associé
  • Investisseur
 
  • Achat - approvisionnement
  • Direction générale
  • Logistique
  • Ventes - relation clients
Rémunération envisagée :CDI et part du capital en fonction du montant investi.
Montant total souhaité : 40 000 € Montant minimum par associé : 40 000 €
L'ÉQUIPE
Nombre de personne(s) dans le projet : 2
Jean-François
Voir le profil LinkedIn
Profil de l’équipe et apports : Jean-François, associé principal, consultant en management depuis 19 ans.
J'ai exercé dans le conseil en stratégie, organisation et marketing pour le compte de Directions Générales et Métiers et informatiques dans l'assurance, la banque et l'industrie.

Ambitions de l'annonceur : Développer ce tiers lieu sur Nantes sur un marché local en progression de +20% puis ouvrir le même type de structure en franchise dans d'autres villes de province

PREVISIONNEL sur Nantes (avec un effectif de 7 salariés en année 1) :

CA
N1 : 1 118 K€
N2 : 1 396 K€
N3 : 1 853 K€

EBITDA
N1 : 33 K€
N2 : 178 K€
N3 : 504 K€
DESCRIPTION DU PROJET
Description détaillée du projet : Description détaillée sur demande.
Les points forts du projet : - Un lieu urbain unique rŽéunissant 4 activitŽés complŽémentaires autour du sens, du bio, du local et des circuits courts : Production maraîchère, Vente, Restauration et Services.
- Des prix extrêmement compétitifs (30 % moins cher) via un modèle Žéconomique disruptif.
- 100% des produits qui rŽépondent au label : BIO, LOCAL et ISSUS DES CIRCUITS COURTS.
- Des gammes spécifiques favorisant les semences anciennes, rares et disparues.
La concurrence : - Une offre bio tirée par la GMS et les magasins spécialisés type Biocoop, Chlorophylle (avec un développement des distributeurs alternatifs : AMAP, Vente directe, regroupement d'agriculteurs), mais :
➔ 3/4 de produits bio sont importés. L'esprit du bio n'est-il pas galvaudé ?
➔ Des prix élevés (marges importantes des transformateurs & distributeurs)
➔ Peu ou pas de produits à la fois bio, locaux et issus des circuits courts
➔ Pas d'offre ou de gamme sur les semences anciennes
➔ Une offre retail bio inadaptée, calquée sur les anciens modes de distribution : pas de lieux multi usages urbains avec restauration bio, espace bien être, ateliers, zone de production...

- Une offre de restauration « bio, locale et issue des circuits courts » encore très limitée en BTC et BTB.

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