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Extraction de polyphenols bio des dattes coups de coeur

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photo de l'annonceur n°43718

Pour création au Portugal d'une unité d'extraction des dattes bio les sucres et polyphénols (activateurs immunitaires luttant contre virus type COVID et maladies cardiovasculaires), nous levons 6 M€.


Projet n°43718 - Ille-et-Vilaine (35) - date annonce

LES BESOINS
Compétences recherchées :Nous recherchons des associés/investisseurs capables d’apporter sous forme de capital risque ou seed money environ 5 à 6 M€ pour financer l'unité d'extraction de sucres, polyphénols, huile, farines des dattes Bio que nous souhaiterions installer au sud du Portugal.
Le coût de construction et démarrage de la première année d'exploitation représente un budget de 12,5 M€, soit 5,5 M€ pour la construction de l'unité d'extraction et 7 M€ pour le BFR de la première année.

Ce projet est pré-financé potentiellement à hauteur de 6,5 M€. Il nous reste à trouver des partenaires investisseurs souhaitant apporter, seul ou à plusieurs, les 50% restants des fonds nécessaires au lancement de la construction puis de l'exploitation.

Pour rappel, ce projet basé sur l'extraction du sucre des dattes (partie assez conventionnelle) + extraction des polyphénols sans ajout de produit chimique (partie innovante du projet) présente un EBITDA supérieur à 30%.

« Chaque fois que vous voyez une entreprise qui réussit, dites-vous que c’est parce qu’un jour quelqu’un a pris une décision courageuse. » Peter Drucker.


Recherche :
  • Associé
  • Investisseur
Rémunération envisagée :Investisseur : % du capital proposé
Montant total souhaité : 4 000 000 € Montant minimum par associé : 80 000 €
L'ÉQUIPE
Nombre de personne(s) dans le projet : 4
Jean-Pierre
Profil de l’équipe et apports : C’est la rencontre :

D'un ancien directeur général d’association médico-sociale passionné par tout ce qui touche à la santé et au bien-être.
Après avoir géré des budgets annuels de l'ordre de 100 M€, il s'est intéressé à la diffusion d'informations et préventions de la transmission du virus HSV.
Il a également porté le projet Neurosciences & Autisme qui a reçu pour les travaux de recherche d'un traitement facilitant les interactions sociales chez les personnes Asperger une subvention venant des USA. Ce projet a bénéficié d'un apport de 7 M$, ce qui permet de financer une étude clinique en cours actuellement sur 400 enfants et jeunes adultes européens.


D'un ingénieur spécialiste dans la création de petites unités de production et détenteur de filtres et membranes capables de faire des extractions des sucres et polyphénols sans ajout chimique (création d'une coopérative sucrière à base de canne à sucre en Afrique du Sud, accompagnement d'une unité de production au Canada et mise en place d'une tour de séchage des litchis à Madagascar).
Ambitions de l'annonceur : Créer les premiers sucres bio hydrolysés, donc assimilables comme des sucres lents, et des polyphénols d'une qualité supérieure validée dans le temps (minimum six mois) par des laboratoires indépendants.

Donner une autre image de ces productions quasi historiques en les faisant entrer dans l'ère des "médicaliments" à très forte valeur ajoutée.


NB : Le site internet a été créé pour une première unité en projet en Tunisie mais freinée par l'arrivée du COVID. Les informations contenues sur le site restent d'actualité pour le projet que nous souhaitons créer, avec vous, au Portugal.
DESCRIPTION DU PROJET
Description détaillée du projet : Nous souhaitons extraire :

1) les sucres (assimilables par les personnes diabétiques) car ce sont des sucres lents de très grande qualité ;

2) les polyphénols qui sont des activateurs immunitaires (efficaces pour lutter contre les virus type COVID), des antioxydants cellulaires majeurs et utilisés dans la prévention des AVC et des maladies cardiovasculaires. La datte figure dans le top 10 des fruits les plus riches en polyphénols.

Ces éléments font partie de la famille des « médicaliments ». Ils sont utiles pour mieux vieillir en bonne santé et sont de plus en plus consommés dans le monde occidental.
De nombreuses thèses très sérieuses et des travaux de l’INRA confirment toutes nos affirmations sur les vertus des sucres type fructoses et des polyphénols.

La valeur ajoutée complémentaire viendra de la qualité certifiée, de la stabilité de cette qualité dans le temps également certifiée. Mais aussi parce que c’est un projet ancré dans le commerce équitable, éco-responsable et rentable économiquement.

Chaque tonne de dattes (notre unité pourra traiter 2 tonnes/heure) apportera une valeur ajoutée brute d'environ 985 €.

Produits obtenus :
- sucres bio (liquides et solides)
- polyphénols (l'or des fruits et légumes)
- sels minéraux + oligoéléments
- farines (pour alimentation humaine ou animale)
- huiles des noyaux (aussi prisée que l'huile d'argan)

Le CA prévisionnel brut devrait s'élever lors de la 1ère année de production à environ 17 M€, l'EBITDA à 5,3 M€ (30%) et le bénéfice net à 1,5 M€ (8,8 %).
Les points forts du projet : 1. Le projet est innovant, personne à notre connaissance ne fait ou ne sait faire ce type d'extraction sans ajout chimique.

2. Les dattes contiennent, en plus de leur goût délicieux :
- des sucres à hauteur de 65% du poids du fruit
- des oligoéléments
- des sels minéraux
- du tanin
- des polyphénols reconnus pour leurs vertus antioxydantes (limite le vieillissement cutané et les troubles cognitifs liés au vieillissement tels que rencontrés dans les maladies de Parkinson, Alzheimer et autres), aussi pour leur rôle protecteur dans la prévention des maladies cardiovasculaires (1ère cause de mortalité mondiale) et sont reconnus comme activateur des défenses immunitaires, celles mobilisées pour lutter contre les infections ou virus type COVID. La demande de ces "médicaliments" connait une forte croissance.
- des huiles essentielles extraites des noyaux.
C'est donc un fruit très connu, assez consommé dans le monde et qui présente des caractéristiques encore jamais mises en lumière.

3. Le projet est :
- ancré dans le commerce équitable (avec accompagnement des employés locaux vers des formations aidant à pérenniser leur emploi),
- éco-responsable,
- rentable économiquement.

4.Ce projet coche beaucoup de cases des développements vertueux souhaités par nos contemporains.
La concurrence : La concurrence existe, notamment pour les sucres bio, mais ils sont moins nobles ou moins affinés (sucres de betteraves ou de canne à sucre).

Les polyphénols sur le marché n'indiquent que très rarement leur niveau de pureté, de concentration et de stabilité dans le temps car peu sont issus de cultures bio et sont encore assez mal réglementés.

C'est donc en faisant plus innovant, plus lisible, plus traçable, plus profitable, plus équitable, plus qualitatif que nous dépasserons la concurrence !

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