Nouveau concept dans le domaine de la pâtisserie-boulangerie

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photo de l'annonceur n°42664

Suzanne, nouveau concept de pâtisserie-boulangerie, testé et validé dans un incubateur d'entreprise à Lyon, recherche un/des investisseurs et un associé - opérationnel afin de développer l'entreprise.


Projet n°42664 - Rhône (69) - date annonce

LES BESOINS
Compétences recherchées :Je recherche un associé opérationnel pour gérer le projet avec moi dans tout son ensemble ainsi qu'un/des investisseurs pour permettre le développement du projet.

Recherche :
  • Associé
  • Investisseur
 
  • Business development
  • Communication - réseaux sociaux
  • Marketing
  • Ventes - relation clients
Rémunération envisagée :Pourcentage du capital à définir ensemble.
L'ÉQUIPE
Nombre de personne(s) dans le projet : 1
Julie
Voir le profil LinkedIn
Profil de l’équipe et apports : J’ai un parcours un peu atypique. J’ai fait des études de neurosciences et j’ai passé mon CAP Pâtissier/Chocolatier/Glacier/Confiseur en même temps.
Finalement j’ai travaillé pendant 10 ans dans la recherche dans le domaine de la santé. Mais l’idée de créer un projet culinaire continuait à tourner en arrière-plan. J’attendais le déclic, la bonne idée pour me lancer. C’est comme ça que le 9 avril 2018 j’ai ouvert Suzanne, le bar à brioches au sein de l’incubateur La Cuisign.
DESCRIPTION DU PROJET
Description détaillée du projet : Nous produisons des brioches feuilletées sucrées et salées, avec des ingrédients de qualité.

Nos brioches ajoutent une touche innovante et gourmande aux petits-déjeuners, buffets, apéritifs, pauses gourmandes.

Nos produits sont considérés comme des produits de luxe.
Les points forts du projet : Le concept de bar à brioches feuilletées n'existe pas encore.
La brioche feuilletée est un produit tendance.
Le projet a été testé et validé à Lyon. Il suscite beaucoup de soutien de la part de l'environnement food lyonnais: clients particuliers, professionnels, journalistes, bloggueurs, influenceurs.
La concurrence : Les quelques salons de thé ou boulangeries qui proposent des brioches feuilletées en proposent en général une d'un parfum.
Il n'existe pas de concurrence au niveau du bar à brioches feuilletées.

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