Biscuit apéro recyclant les céréales des bières artisanales

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photo de l'annonceur n°42619

Beerscuit, biscuit apéro recyclant les céréales des bières artisanales en Rhône Alpes, recherche un associé - business developer.


Projet n°42619 - Savoie (73) - date annonce

LES BESOINS
Compétences recherchées :Développement commercial et organisationnel.

Recherche :
  • Mentor
  • Associé
 
  • Business development
  • Ventes - relation clients
L'ÉQUIPE
Nombre de personne(s) dans le projet : 1
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Profil de l’équipe et apports :
Ambitions de l'annonceur : Nous allons recycler plusieurs tonnes de céréales par an, en les valorisant à travers des biscuits anti-gaspi nutritionnels et gourmands.

Les estimations sont de 4 tonnes de céréales recyclées en année 1 du projet et de 10 tonnes en année 2.
DESCRIPTION DU PROJET
Description détaillée du projet : Biscuit apéro atypique recyclant les céréales ayant servi à fabriquer les bières artisanales locales.
Nouvelle forme d’éco-conception : partenariat entre micro-brasseurs et beerscuitier permettant de proposer un biscuit apéro à faible impact environnemental (réutilisation de céréales, ingrédients et fournisseurs en circuit court).
Expérience gustative insolite : bière et Beerscuit ont le même ADN.
Geste d'éco-consommation : à l’apéro, on rapporte du sens !

Nous collectons des céréales (drêches) auprès des micro-brasseurs situés localement. Nous mettons au point des recettes conjointement, uniques, avec les micro-brasseurs, et nous fabriquons pour eux des Beerscuit que nous leur livrons chaque mois.

Les céréales sont issues de l'agriculture biologique et complètes. Elles offrent un apport avantageux en fibres et protéines. Le Beerscuit présente un apport maîtrisé en matières grasses.

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